dick ausstreichen, die Gemüsestreifen und die Tomaten darüber verteilen, den gewürzten Fisch darauflegen. Die restliche Butter in Spänen auf den Fischfilets verteilen, mit viel gehackter Petersilie bestreuen, den Deckel drauflegen. Bei kleiner Hitze langsam erhitzen, der Fisch benötigt etwa 20­25 Minuten, bis er gar ist.
